Tomates Allongées Séchées au Soleil I Contadini 230 g

L'entreprise I contadini est localisée dans le Salento qui se trouve sur l'extrémité sud-est des Pouilles. Cet endroit offre pratiquement du soleil durant toute l'année.

Ils cultivent, récoltent et élaborent eux-mêmes leur produits uniquement avec des matières premières exceptionnelles et un savoir faire hors du commun depuis plus de 30 ans.

Les tomates allongées sont cultivées entre avril et mai et sont cueillies à la main en juillet et août.  Elles sont sélectionnées, lavées et coupées pour être ensuite salées et séchées au soleil pendant 4-5 jours.  Une ultime sélection est faîte avant qu'elles ne soient nettoyées à l'eau et au vinaigre.  Lors de la dernière phase de transformation on y ajoute des herbes aromatiques méditerranéennes pour finir en bocal dans de l'huile d'olive extra vierge.

A vous de découvrir ces fabuleuses saveurs dans votre assiette.

Nous vous suggérons de déguster ces tomates sur des bruschette ou en salade froide de pâtes et riz.

Si vous avez besoin d'un conseil de préparation nous sommes là pour vous servir.