Latium

Le Latium (Lazio en italien) est une région du centre de l’Italie. Son chef lieu est Rome.  La ville éternelle et la région sont surtout connues pour les sites antiques romains et étrusques.

Au niveau culinaire certaines recettes classiques italiennes sont très populaires dans cette région comme la sauce tomate à l’arrabbiata (pimentée), la porchetta (cochon de lait cuit à la broche),…

Suivez-nous dans notre voyage gastronomique à travers le Latium Italie.

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