Sardaigne

La Sardaigne (Sardegna en italien) est une île de la mer Méditerranée.  Son chef lieu est Cagliari. Au niveau gastronomie elle est très connue pour son fromage de chèvre (pecorino sardo),  son pane carasau, sa poutargue (bottarga), son huile d’olive sans oublier sa fameuse liqueur à base de myrte (mirto).  En format de pâtes typiques, la Sardaigne nous propose les malloreddus (gnocchi sarde) et la fregola (petite pâte en forme de petit pois qui est séchée et colorée au four).