Aubergines Crues I Contadini 230 g

L'entreprise I contadini est localisée dans le Salento qui se trouve sur l'extrémité sud-est des Pouilles. Cet endroit offre pratiquement du soleil durant toute l'année.

Ils cultivent, récoltent et élaborent eux-mêmes leur produits uniquement avec des matières premières exceptionnelles et un savoir faire hors du commun depuis plus de 30 ans. 

La culture de ces aubergines débute au mois de mai et la récolte commence à partir du mois de juillet  jusqu'en septembre.

Le nettoyage se fait manuellement.  Ensuite les aubergines sont coupées en rondelles et mises crues en bocal dans de l'huile d'olive extra vierge avec des feuilles de menthe fraîche pour bien apprécier ce goût incomparable.

Nous vous suggérons de déguster ces aubergines en accompagnement ou sur une frisella.

Si vous avez besoin d'un conseil de préparation nous sommes là pour vous servir.