Aubergines Séchées Farcies Au Thon I Contadini 230 g

11,90 €

I Contadini est une entreprise agricole à dimension humaine située à Ugento dans les Pouilles.

Ces aubergines séchées et farcies au thon de méditerranée et câpres de Racale sont élaborées de façon artisanale sans ajout de conservateurs ni colorants. Un travail minutieux qui offre un résultat remarquable.

Le poids net est de 230 grammes.

Quantité

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Politique de livraison

Transport offert à partir de 110 € en Belgique.

Description
Détails du produit

L'entreprise I contadini est localisée dans le Salento qui se trouve sur l'extrémité sud-est des Pouilles. Cet endroit offre pratiquement du soleil durant toute l'année.

Ils cultivent, récoltent et élaborent eux-mêmes leur produits uniquement avec des matières premières exceptionnelles et un savoir faire hors du commun depuis plus de 30 ans.

Les aubergines sont cultivées à partir du mois d'avril et sont cueillies à la main entre juillet et août. Coupées en lamelles avec leur peaux, elles sont ensuite salées et séchées au soleil pendant 3-4 jours pour être par la suite nettoyées à l'eau et au vinaigre. La dernière phase est la farce avec du thon et câpres du Salento (Racale). Pour finir en bocal dans de l'huile d'olive extra vierge.

La suite est à vous de la découvrir dans votre assiette.

Nous vous suggérons de déguster ces aubergines en apéritif ou dans des salades froides de pâtes et riz.

Si vous avez besoin d'un conseil de préparation nous sommes là pour vous servir.

Fiche technique

Poids: 230 g
Région: Pouilles
Producteur: I Contadini
Ingrédients: Aubergines séchées au soleil (45%), huile d'olive extra vierge (30%), thon "Euthynnus alletteratus Rafinesque" (15%), câpres, sel de mer intégral, vinaigre de pomme, jus de citron.
Allergènes: Contient du thon.