Pici Rustichella d'Abruzzo 250 g

Rustichella d'Abruzzo située à Pianella dans la province de Pescara produit des pâtes artisanales depuis 1924.

Elle propose également divers produits typiques de cette région de la péninsule.

Elle est produite avec un blé dur de qualité 100 % italien, avec un séchage très lent à base température qui permet d'obtenir une pâte exceptionnelle.

Son tréfilage au bronze offre une surface plus rugueuse qui retient mieux les sauces.

Pour une cuisson optimale nous vous conseillons de saler l'eau avec du gros sel marin et d'utiliser 1 litre pour 100 grammes de pâtes.

Nous vous suggérons de préparer ces pâtes avec une sauce au sanglier.

Si vous avez besoin d'un conseil de préparation nous sommes là pour vous servir.