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I Contadini est une entreprise agricole à dimension humaine qui fonctionne en filière courte et qui est située à Ugento dans les Pouilles.
L'essence de tomate est le précieux liquide obtenu lors de la transformation de cet indispensable aliment de la cuisine italienne.
À utiliser dans un risotto, à ajouter dans une sauce tomate ou pour relever la saveur de diverses préparations, cet aliment risque de devenir un essentiel de tout amateur de cuisine.
C'est également dans cette essence que se trouve les valeurs nutritionnelles comme les sels minéraux et les sucres naturels.
Le poids net est de 500 grammes.
Site sécurisé SSL
Transport offert à partir de 110 € en Belgique.
L'entreprise I contadini est localisée dans le Salento qui se trouve sur l'extrémité sud-est des Pouilles. Cet endroit offre un excellent microclimat pour la culture de fruits et légumes.
Ils cultivent, récoltent et élaborent eux-mêmes leur produits uniquement avec des matières premières exceptionnelles et un savoir faire hors du commun depuis plus de 30 ans.
Ces tomates murissent dans les champs depuis le mois d'avril pour être cueillies à la main durant les mois de juillet et août. Elles sont immédiatement transformées de façon artisanales.
Une fois le bocal ouvert vous découvrirez les véritables saveurs du sud de l'Italie.
Une fois ouvert, se conserve 3 jours au frigo.
Si vous avez besoin d'un conseil de préparation nous sommes là pour vous servir ou n'hésitez pas à consulter la catégorie "recettes".
Fiche technique
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