Mezzi Paccheri Rigati Gentile Gragnano IGP
5,20 €
Pâte mezzi paccheri rigati Gentile tréfilée au bronze et produite avec une méthode de séchage lent.
Ce format est un gros tube épais originaire de Naples. C'est une des plus belle réussite de la marque.
Par rapport au format classique long et lisse, celui-ci est plus court et strié.
Temps de cuisson 15 minutes.
Paquet de 500 grammes.
Garanties sécurité
Site sécurisé SSL
Politique de livraison
Transport offert à partir de 110 € en Belgique.
Cette pâte artisanale produite par Gentile à Gragnano près de Naples vous fera voyager dans le sud de l'Italie.
Elle est produite avec un blé dur de qualité 100 % italien et avec un séchage très lent qui permet d'obtenir une pâte exceptionnelle.
Son tréfilage au bronze offre une surface plus rugueuse qui retient mieux les sauces.
Pour une cuisson optimale nous vous conseillons de saler l'eau avec du gros sel marin et d'utiliser 1 litre pour 100 grammes de pâtes.
Nous vous suggérons de déguster les mezzi paccheri avec une sauce épaisse aux légumes ou ragouts. Vu la grandeur ils peuvent également être farcis avec du fromage ricotta pour une préparation au four. Pour la préparation au four il est recommandé de de cuire les pâtes moins longtemps dans l'au salée.
Si vous avez besoin d'un conseil de préparation nous sommes là pour vous servir.
Fiche technique
- Poids
- 500 g
- Région
- Campanie
- Producteur
- Gentile
- Ingrédients
- Semoule de blé dur, eau.
- Allergènes
- Contient du gluten.
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