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Orecchiette Napoletane Gentile Gragnano IGP
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Orecchiette Napoletane Gentile Gragnano IGP

5,20 €

Pâte Orecchiette napoletane Gentile tréfilée au bronze et produite avec une méthode de séchage lent.

Le nom de ce format provient de sa ressemblance à une oreille.  

C'est la version napolitaine de la fameuse orecchiette des Pouilles.

Temps de cuisson 16 minutes.

Paquet de 500 grammes.

Quantité
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Paiements 100% sécurisés
  Garanties sécurité

Site sécurisé SSL

  Politique de livraison

Transport offert à partir de 110 € en Belgique.

Cette pâte artisanale produite par Gentile à Gragnano près de Naples vous fera voyager dans le sud de l'Italie.

Elle est produite avec un blé dur de qualité 100 % italien et avec un séchage très lent qui permet d'obtenir une pâte exceptionnelle.

Son tréfilage au bronze offre une surface plus rugueuse qui retient mieux les sauces.

Pour une cuisson optimale nous vous conseillons de saler l'eau avec du gros sel marin et d'utiliser 1 litre pour 100 grammes de pâtes.

Nous vous suggérons de déguster les trecce avec une préparation simple à base de légumes  ou d'une sauce tomate à base.  En fin de cuisson ajouter avec un filet d'huile d'olive extra vierge froid. Un régal.

Si vous avez besoin d'un conseil de préparation nous sommes là pour vous servir. 

Fiche technique

Poids
500 g
Région
Campanie
Producteur
Gentile
Ingrédients
Semoule de blé dur, eau.
Allergènes
Contient du gluten.

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